-
1 curds
створоженное молоко, творог -
2 curds
1) Общая лексика: свернувшееся молоко, сычужная закваска, творог2) Медицина: створоженное молоко -
3 hard milk curds
Хирургия: створоженное молоко
См. также в других словарях:
Молоко — (евр. халав, греч. гала): 1) в древности в Израиле употреблялось в пищу коровье, овечье и козье (Втор 32:14; Ис 7:21,22; Притч 27:27) М. Вопреки мнению нек рых исследователей, М. верблюдиц в пищу употребляться не могло, т.к. верблюд животное… … Библейская энциклопедия Брокгауза
торак — род. п. а вареное квашеное молоко , сиб. (Даль). Заимств. из чагат. tоrаk сыр (Радлов 3, 1180), сюда же монг. tarag, калм. tarɔg густое кислое молоко, створоженное молоко (Рамстедт, KWb. 380) … Этимологический словарь русского языка Макса Фасмера
горгонзола — итальянский сыр 48% жирности, белый или чуть желтоватый с голубыми прожилками, изысканный и молочный, с натуральной серой коркой, выкрашенной в красный цвет. У этого сыра более или менее сильный аромат и сочный вкус, в зависимости от срока… … Кулинарный словарь